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田端酒造 羅生門 龍寿 純米大吟醸  さとこのお酒  テレビ東京 CROSSROADで紹介

2015年1月31日 テレビ東京 クロスロードで
紹介されていたのが

田端酒造 7代目蔵本 女性杜氏 長谷川聡子さん

田端酒造は1851年創業の和歌山県にある酒造会社

看板商品は日本酒通の間では知られている羅生門
黒澤映画のように世界に名だたる酒をということで
5代目は命名したもの


日本酒で始めてモンドセレクション最高金賞を受賞した逸品


「滴滴在心をもって酒造りをなす」という当蔵の信条を最もよく象徴する龍寿は、
モンドセレクション最高金賞を26年連続で受賞している、世界に認められたお酒です。
優雅で上品な香りと、雑味のないきれいな口当たり、しっかりとした力強さと奥深い味わいは、
「芳醇」という言葉にふさわしい逸品



番組は密着ドキュメントなんですが
和歌山県なんてどうやってお酒作るの
お米も出来ないし熱いところだしと
いわれまくったとか

見返すために
米酵母水原料を すべて和歌山県
つくったのがさとこのお酒

口あたりが柔らかく
洋食との相性が最高だとか





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