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京の地豆腐 久在屋の手作り油揚げ あさイチで紹介

2015年1月20日のあさイチ 夢の3シェフ おあげ特集で
紹介されていたのが

京の地豆腐 久在屋の手作り油揚げ

関西ではおあげさんとも言いますよね

京都市右京区にある久在屋は
余計なものを何も加えず
何も引かずに作り上げた豆腐で
有名な素材にとことんこだわったお店


手作り油揚げは
厳選した国産大豆を100%使用した揚げ生地を
香りの良い圧搾菜種油と菜種白絞油をブレンドした油で
職人が一枚一枚丁寧に低温でゆっくりのばし
高温でカラッと揚げた絶品の油揚げです


細長いのが京都のおあげさんの特徴だとか

お豆腐も美味しそうでした


お取り寄せはこちらです


ほんまもんの京都の豆腐・湯葉・油揚げ・豆乳をお取り寄せ・ギフトに通販で…京の地豆腐 久在屋 オンラインショップ


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