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さかな竹若の築地本店 まぐろかまアラ煮

2014年2月22日の テレビ朝日 朝だ生です旅サラダ
日本全国これうまかろう で紹介されていたのが

さかな竹若の築地本店  まぐろかまアラ煮

「さかな竹若 築地本店」は東京築地にある魚料理店


マグロのカマを丸ごと煮込んで酒とみりん、醤油、砂糖で煮込み、
ショウガを効かせた一品。カマの部分は脂が乗っているので
煮込んでも柔らかくジューシーなのが特徴
厳選したまぐろ1尾から2個しかとれないトロ部位を含んだ「カマ」を
霜降りにし 水を使わず酒とみりんだけ煮込み
とろとろになるまで煮込んだ「アラ煮」です

レトルトパックにはいってるので
温めるだけで本格的な味が楽しめるそうです

おとりよせはこちらです


『さかな竹若のまぐろかまアラ煮』 
1個 1,500円<送料別>


さかな竹若の築地本店