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お肉の山下屋 くるくる煮豚

2014年9月16日  
よみうりテレビ すまたんの
お取り寄せ特集で紹介されていたのが
 
 
岡山県の小豆島にある

お肉の山下屋のくるくる煮豚

 
餌に白いご飯を与えることで
肉に刺しが入っている
讃岐産こめ豚を使用
 
こめ豚を三枚におろし
脂と赤味を交互に巻くことで
口に入れた時の旨味がますとのこと
 
美味しさの秘密は秘伝のタレ
小豆島の馬越醤油に合うお肉を探して
くるくる煮豚を作ったそうです
 
これは食べてみたいですね
 
 
 

手造りくるくる煮豚(讃岐こめ豚使用)||焼豚やオリーブ燻製ハム・ベーコンのお取寄せ通販|お肉の山下屋

 
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