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山一醤油のあけがらし ひるおびで紹介

2014年8月29日TBSひるおびの現物入手のコーナーで

紹介されていたのが


山一醤油のあけがらし



山一醤油は山形県の醤油製造所

あけがらしは独特の辛味と甘さが特徴で
和がらし 米麹  三温糖 麻の実などを原料門外不出の製法
調合し発酵熟成させたもの

一回で400個くらいしかできないので
常に品薄状態で過去には8ヶ月まちになったそうです

ご飯のお供に最高でしょうね

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