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テレビで紹介されたお取り寄せグルメ情報を紹介するブログ

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藤倉食品の豆豊カステラ ひるおびで紹介

大豆加工品

2014年7月8日 TBS ひるおびで
紹介されていたのが

藤倉食品の豆豊カステラ

秋田県民のソウルフードだそうです



水気を絞った豆腐に砂糖や卵
塩を加えて錬り 鍋でじっくり焼き上げたもの

地元では古くから家庭で作られて
昭和30年代から豆腐店でもつくられるようになったそうです



お菓子屋ではカステラ
豆腐やではかすてらの表記が多いとのこと



実食すると伊達巻きのような味だそうです



これは気になりますね


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