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テレビで紹介されたお取り寄せグルメ情報を紹介するブログ

テレビやメディアで紹介された 有名芸能人が絶賛しているお取り寄せグルメ情報をピックアップするブログ

株式会社 布目 <社長のいか塩辛> 旅サラダ 研ナオコさんオススメ

2014年5月17日 テレビ朝日  朝だ生です旅サラダ
日本全国これうまかろうで
研ナオコさんがオススメしていたお取り寄せグルメが
 
株式会社 布目 <社長のいか塩辛>
 
以前このブログでも紹介しました
 
 
 
これ食べたことあるけどほんまに美味しいんですわ
確かにこれが一番美味しいイカの塩辛です
 
布目は北海道函館市にある昭和16年創業の水産加工会社
 
いかの旨味を最大限にいかした塩辛
適度な塩辛さの中にいかの甘さが広がります
 
社長のいか塩辛は社長がお土産用とし
お配りしていたものがあまりにも好評だったので
商品化したもの
 
 
 
美味しさの秘密は新鮮なスルメイカを洗って塩を混ぜて
塩漬けことで水分を吐き出させてコリコリとした
食感が長続きするようにしています
 
 
水切りして絡めるのはスルメイカの肝
二種類の肝と調味料を入れてよくかき混ぜます
 
これを一日二回かき混ぜて4日熟成すると完成
 
濃厚な味が特徴で
塩辛好きにはたまらない商品です
 
 
お取り寄せはこちらです
 
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