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水トアナ ダーツの旅 霧の森大福

笑ってコラえて 4時間スペシャルで
水トアナが愛媛県ダーツの旅で
食べていたのが霧の森大福



「霧の森大福」は、愛媛県四国中央市にある
新宮地域(旧新宮村)というところで造られている和菓子

大福に使うお茶は「かぶせ抹茶」とよばれるもの。茶摘みのおよそ10日ほど前から黒い布をかけて



日光を遮って作られたお茶


こうすることでお茶は、さらなる光を求めて
グングンと鮮やかな緑色を帯び、えぐみや苦みが抑えられ
お菓子に使うのに最適な抹茶となるようでございます

霧の森大福は4重構造

中心にクリーム
そのまわりにこしあん
そしてそれらを抹茶を練りこんだ餅でくるんだうえ
さらに1個ずつ抹茶をまぶしています。

以前からも大人気でしたが現在製造が間に合わず
ネットでの販売は不定期開催の抽選販売のみになります


これは気になりますねえ

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霧の森大福について|霧の森|DeNAショッピング

霧の森菓子工房オフィシャルページ


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