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遼順茶楼の<貴妃餃子とあわび餃子>

2013年10月22日 日本テレビ ヒルナンデス 
宇都宮で話題の女子ウケ餃子で
ランキング第一位のだったが
遼順茶楼の<貴妃餃子とあわび餃子>
10個入り1980円と10個入り2180円


この店の看板メニューが遼順茶楼の<貴妃餃子>

ほうれん草 にんじんのペーストをそれぞれ
生地に練り込むことで野菜の風味が豊かになっており
中のあんも卵白と蟹のほぐし身を炒めることで
蟹の旨味を凝縮 そこに帆立の貝柱を加え
魚介の旨味を更に濃厚にしています


遼順茶楼の<あわび餃子>は
具にお肉と野菜を使っていない餃子
使う食材のほとんどがあわびで
ネギと生姜を加えただけ

生地を茹でてから焼くので
もっちりとした食感が生まれるそうです

濃厚なあわびを閉じ込めた餃子
めっちゃあわびな餃子美味しいでしょうね><


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餃子通信販売::遼順茶楼