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神楽南蛮味噌 新潟最強のおかず 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロで紹介

2013年10月18日 テレビ東京 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ
新米を美味しく食べちゃうぞスペシャルで
先ほどの天空米に最適な新潟ケンミンのご飯の友として紹介されていたのが

神楽南蛮味噌


神楽南蛮味噌とは新潟県長岡市原産の
神楽南蛮という唐辛子を使って出来るお味噌

江戸時代から栽培されている秋に旬を迎える伝統野菜

収穫した神楽南蛮を細かく切って
味噌ザラメみりんを加えて焦げないように
丁寧にかき混ぜ30分ほど煮込むと完成

あつあつご飯や、おにぎりに最適でしょう

これは食べてみたい気持ちになりますね><

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こだわりの逸品 神楽南蛮味噌 / 越後長岡の味噌・醤油 星野本店
 http://www.hoshino-honten.jp/kodawari/




神楽南蛮味噌
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