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埼玉秩父名物 みそポテト 味噌だれレシピ

2013年8月19日 はなまるマーケット とくまる
埼玉県社会見学で紹介されていたのが
みそポテト

秩父地方の郷土料理で
農作業の間に小腹がすいた時に
食べるためのおやつだったとか



ゆでたじゃがいもを皮をむいて
一口大にカットしてんぷらにして
甘辛い味噌だれをかけたもの

めちゃくちゃうまそうでやん

手打ちそば武蔵屋さんのレシピによると

みそ5 砂糖5 水1
弱火で煮込めば完成


初めて食べたのに懐かしい味だとか
熱中症対策にもなるんですね

今度作ってみますか