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テレビで紹介されたお取り寄せグルメ情報を紹介するブログ

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のだ塩工房の<のだ塩>

2013/07/16 TBS はなまるマーケット とくまる
岩手三陸鉄道の旅で紹介されていたのが
のだ塩工房の<のだ塩>


のだ塩工房野田村の特産品である天然塩「のだ塩」を製作している工房

「のだ塩」は400年前から塩造りがさかんだったとか
昔ながらの製法で、野田港より汲み上げた2トンの海水を
4日鉄鍋でじっくりと煮詰める「薪窯直煮製法」により作られています

そのためミネラルが豊富でキレのある甘さががある塩ができるそうで
肉にかけて食べると最高だそうです


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