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プロの使用品覗いちゃうンデス!「パティシエが食べているコンビニスイーツは?」


8/22 日本テレビ ヒルナンデス プロの使用品覗いちゃうンデス!
今回のテーマは「パティシエが普段食べているコンビニスイーツ」。 
 

取材にご協力いただいたパティシエとご紹介したコンビニスイーツまとめ
 
★柿の木坂 キャトル  中山行也さん

Patisserie Francaise Quatre フランス菓子キャトル 公式ウェブサイト
タルトが有名なお店
中山さんはスイーツを作るのも食べるのも好きだとか

お気にいりのスイーツ
イタリア栗のモンブラン(メレンゲ入り) 260円
先日発売されたばかり新製品
「ちょっと驚いたんですけど 上のクリームがなめらかなんですけど
メレンゲに焼いてコーティングしてあって
サクサク感が残るようになってて アキさせない美味しさになっている」とのこと

栗好きとしては気になる一品です

 
新宿にある ラ・プティ・メルスリー 高梨真美さん

ラ・プティ・メルスリー 

カップケーキとパスタが自慢の店


お気にいりのスイーツ
2種のピーチパフェ 298円
「凍らせた黄桃と白桃にソフトクリームをかけて
その上に桃をトッピングしたもの
ジューシーな黄桃と白桃のそれぞれの違う食感や
風味が楽しめます」

 
北青山のソル レヴァンテ  藤田統三(もとぞう)さん

Sol Levante (ソルレヴァンテ)

モンテピアンコが一番人気のイタリア菓子専門店 


お気にいりのスイーツ
■サークルKサンクス
濃厚ダブルクリームパイシュー 126円

外はさくさくのパイ生地
中は生クリームとカスタードの二種類のクリームがたっぷり

「生地のパイの部分がしっかりしていて
塩味がちゃんと付いていて
クリームもあるていど濃厚なので
その食感とバランスが凄く食べている満足感があって
気にいてたべてます  126円でこのバランスは流石にすごい」とのこと

クリームの部分に少しだけ塩麹を入れると
美味しさがアップするのでお試し下さい

 
★世田谷のル・ポミエ フレデリック・マドレーヌさん
パティスリー ル・ポミエ Patisserie Le Pommier 
遊び心溢れる本格的なスイーツが人気


お気にいりのスイーツ
■ローソン
・宇治抹茶ラテ 230円
宇治抹茶100%をつかった大人の苦さのゼリーに
やさしい甘さのホイップクリームと抹茶ムースが加わった
苦さと甘さのバランスが絶妙なラテ

「とってもおいしいです 抹茶の香りがくちの中で広がるのが大好きです」


 
★白金のル コフレ ドゥ クーフ 木村洋暁さん
LE COFFRET DE COEUR // ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 
パウンドケーキが有名な焼き菓子専門店

お気にいりのスイーツ
・Wクリームエクレア 150円

2005年に登場以来年間3000万個を売り上げる人気スイーツ
生クリームとカスタードクリームのバランスが絶妙
「カスタードクリームがホイップクリームと同じくらいの柔らかさで
できているので2種類のクリーム同志の一体感が出ている」


 
★新宿のパティスリー サロン・ドゥ・テ・アミティエ 三谷智恵さん

パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ 
タルトなどの洋菓子が人気のお店

お気にいりのスイーツ
■ローソン
 
2009年発売 1年半で1億個以上売り上げた人気商品
「とにかくクリームがやわらかい 
最初からひとくちサイズで作られているからこそ
可能な柔らかさだと思います

スポンジ生地もしっかりとしていて
柔らかいクリームとのバランスもよくて美味しい
コンビニに行くとついつい手が出てかごに入れてしまいます」


★代官山パンケーキカフェ「クローバーズ」 坂本大樹さん
生クリームといちごのパンケーキが人気のお店

パンケーキ,カフェなら代官山のクローバーズ(渋谷,恵比寿)| Home
お気にいりのスイーツ
■サークルKサンクス
・天使のクリーミーマンゴープリン 230円
三層になっているマンゴープリン
「上にはフレッシュなマンゴー
真ん中のマンゴープリンはクリーミーな甘さ
下のマンゴーピューレは酸味を利かせているので
いろんなマンゴーの味わいが楽しめます」


 
★自由が丘ベイクショップ 浮田彩子さん

自由が丘べイクショップ 
昔から愛され続けるオーブン料理と焼菓子のお店

お気にいりのスイーツ
・バームクーヘン 150円

しっとりとしたバター溢れる生地
外側は砂糖でコーティングの
食べごたえあるボリューム人気です


 
★パティスリー・ミツワ・ギンザ 岡本公一さん
パティスリーミツワギンザ

お気にいりのスイーツ
・とろけるわらび餅(黒蜜入り)170円

わらびもちの中に入ってる黒蜜がとろーり
その歯ごたえが最高とのこと

 
日本橋 パティスリー イソザキ 磯崎賢博さん

Patisserie ISOZAKI 

お気にいりのスイーツ
■サークルKサンクス
・冷やして食べる大学いも 198円

「餡がかかっているのに皮がぱりっとしている
冷やしているのに 中がホクっとしている
冷たい餡がさらにさつまいもの甘さを引き出している気がする
とってもおいしですね」
 

近くのコンビニで見かけたらお試し下さいませ