テレビで紹介されたお取り寄せグルメ情報を紹介するブログ

テレビやメディアで紹介された 有名芸能人が絶賛しているお取り寄せグルメ情報をピックアップするブログ

豆腐カステラ


8/14 TBSテレビ はなまるマーケット 美食ハンターで
紹介していたのが秋田県の豆腐かすてら

豆腐カステラはお盆とか正月 お彼岸などの
おもてなしの時に使われるお茶菓子

できたての豆腐を崩して水分を抜き
卵 砂糖 でんぷん 塩と合わせて30分混ぜ
ペースト状にしたものを型にいれて焼き上げたもの

秋田県はあまいものが好きですから
こういう豆腐があると思ったのですが

甘いものが乏しい江戸時代
長崎のカステラに憧れてお豆腐で作って見たとのこと

玉子焼きっぽいけど見た目から
甘くて美味しそうですね

スタジオでの実食では
「うわー豆腐だ 甘くて美味しい」
「新しい味ですね」
「お正月の伊達巻きっぽいですね」
というコメントでした

食べてみたいですわ

おとりよせはこちらです

豆腐カステラ(楽天おとりよせ)