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この夏大阪は“クールフード”商戦


クールフード?
このニュース見るまで知りませんでした

この夏大阪は“冷感食品”商戦 NHKニュース http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120718/k10013658751000.html


梅雨明けした大阪のデパートでは、暑さが厳しくなるなか、食べると冷たく
感じる食品の販売に力を入れており、売り場にはことし初めてとなる商品も登場しています。

大阪・梅田のデパートでは、食べると冷たく感じる食品をことしから「クールフード」と
名付けています。
パンの売り場では水飴を生地に練り込むことで冷やしても固くならないパンが
初めて発売されました。
さらに冷やして食べるためにだしの味を濃くした「茶わん蒸し」や、
水でも溶ける特殊な製法の「茶漬け」なども店頭に並んでいます。

また別のデパートでは冷やして食べるお菓子に力を入れていて、
卵白を入れることで冷やしても固くならない白玉が新発売されました。
ほかにも凍らせても味が落ちないというまんじゅうや、凍らせるとアイスクリームの
ような食感になる洋菓子なども販売されています。
店を訪れた主婦は、「暑い夏に甘いものが食べたときに、つるっと入っておいしい」
と話していました。

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クールビズっぽい いい方な訳ですね
冷たい食べ物は食べるだけで涼感を感じられますからs
悪くはない話です

そういいえば冷しハッピーターン食べてないな←