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高知県民の大好物!「チャンバラ貝」「うつぼのたたき」「芋けんぴ」「安兵衛の餃子」



7/12 日本テレビ 秘密のケンミンSHOW 連続転勤ドラマ 辞令は突然に…〜高知編〜」紹介されていた商品のまとめ

チャンバラ貝(マガキ貝)

★国産チャンバラ貝(ボイル)(ちゃんばらがい)約1kg
「ちゃんばら貝」とは高知県民が大好物の貝 正式名 マガキ貝という貝

身の一部が刀のような形をしていることからチャンバラ貝と呼ばれています
高知県民はこのチャンバラ貝をビールのおつまみとして良く食べているのだそうです


うつぼのたたき


海のギャングとして恐れられるウツボですが、高知県民の大好物
スーパーで普通に販売しています  うつぼはコラーゲンたっぷり
美肌を目指す高知のハチキン女性にとってのミラクル食材

「うつぼのたたき」にしてたべると肉厚のプリプリっとした食感
上質な鶏肉のような味わいが楽しめるとのこと


芋けんぴ

芋けんぴとは縦長にカットしたさつまいもに砂糖水をコーティングした高知県発祥のお菓子
サニーマートという地元のスーパーではなんと芋けんぴだけで14種類も販売
道の駅では1?入りの芋けんぴを取り扱うお店もあるほどで
高知県民にとって「芋けんぴ」は欠かせない心のお菓子だということ


安兵衛の餃子

友近さんがわざわざ愛媛から車で3時間かけて高知まで食べに行くと言っていたのが安兵衛の餃子

有名人御用達 連日行列で賑いを見せている
高知名物屋台餃子

注文を受けてから皮を包む手作り餃子

超薄皮の餃子の中には豚肉、キャベツ、ニラ、しょうが、にんにくなどの野菜が
たっぷりと入っていています


屋台安兵衛 / 手作り生餃子/通販:土佐うまいもの100選 

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